桔梗又名铃铛花、包袱花、僧帽花,桔梗属,桔梗的干燥根部,味苦、辛,性微温。入肺经。功效祛痰止咳,宣肺、排脓作用。其嫩茎叶和根均可供蔬食。
冬瓜富含蛋白质,维生素和矿物质,经常吃冬瓜可以美容养颜,清热解暑,冬瓜吃法有很多种,可以炒,做汤,凉拌等,用桔梗和冬瓜做成的冬瓜汤味道鲜美,营养丰富。
桔梗冬瓜汤
材料：冬瓜150克，桔梗9克。
调料：盐适量。
桔梗冬瓜汤的做法
1、将冬瓜洗净，去皮去子，切成块状。
2、桔梗洗净，切片备用。
3、将所有原料放入炖盅，加清水适量。
4、加盖后隔水小火炖1小时。
5、最后调入盐即可。
该汤功效：改善口渴症状
本品能平稳血糖、利尿、生津止渴，对糖尿病引起的口渴等症状有一定食疗作用。
桔梗的功效与作用
每100克桔梗嫩茎叶含蛋白质02克，粗纤维32克，胡萝卜素8 81毫克，维生素C138毫克。每J00克桔梗根含维生素B：0 44毫克，维生素C10毫克，核黄素0 63毫克，胡萝卜素8 81毫克。并含远志酸、桔梗酸、皂苷、菠菜甾醇、三萜烯类物质等。桔梗根含糖达6 12%，其中包括葡萄糖...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
