海带是一种不错的海产品,微量元素很多,最重要的是用海带补碘。也是妇女,特别是产妇,补养身体比较常见的食材。绿豆芽海带鸡丝汤是非常好的做法,简单好吃。
绿豆芽海带鸡丝汤
材料：绿豆芽150克，水发海带、鸡胸肉、豆皮各50克。
调料：姜末、盐、葱花、香油各适量。
绿豆芽海带鸡丝汤的做法
1、绿豆芽择洗干净，焯水。
2、海带洗净，切丝。
3、鸡胸肉洗净，切丝，加香油抓匀。
4、豆皮洗净，切丝。
5、油锅烧热，炒香姜末，放入鸡丝翻炒至变色，加海带丝和豆腐丝翻炒均匀，加适量清水，用大火煮开后转小火煮15分钟。
6、下入焯好的绿豆芽，加盐调味，撒上葱花即可。
烹饪技巧：绿豆芽烹调前用水焯一下，能减淡豆腥味。
该汤功效：降低胆固醇水平
本品富含膳食纤维，能与食物中的胆固醇相结合，将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...
煲汤网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
