白扁豆具有清热解暑,去湿的作用,湿气重的朋友们可以用白扁豆,茯苓,白术等中草药,用水煎煮服下,能够有效的缓解中暑的症状。
白扁豆瘦肉汤是大家经常喝到的一道汤,那如何在家做白扁豆瘦肉汤呢?今天小编就和大家分享一下,希望能够帮助到大家
白扁豆瘦肉汤
材料:白扁豆80克,猪瘦肉50克。
调料:香菜末、姜末、盐各适量。
白扁豆瘦肉汤的做法
1、白扁豆洗净;
2、猪瘦肉洗净,切小丁。
3、油锅烧热,炒香姜末,放入猪肉丁翻炒至变色,下入白扁豆翻炒均匀,加入适量清水大火烧开,转小火煮至白扁豆熟软,加盐调味,撒上香菜末即可。
扁豆营养价值
扁豆别名茶豆、树豆、藤豆、南豆、白扁豆、娥眉豆、小刀豆、羊眼豆、南扁豆、篱笆豆、沿篱豆、臌皮豆、鹊豆,为豆科植物扁豆的嫩荚壳及种子。全国南北各地都有栽培。——般种在房前屋后篱笆隙地,秋季豆熟时收摘,供...
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