虾米是一种很补的食材,在炖鸭汤的时候放点,可以使炖出来的鸭汤更营养。今天小编给大家分享一下怎么做虾米鸭汤才好吃。
虾米鸭汤
原料：鸭子半只，虾米20克，调料少许。
虾米鸭汤的做法
1、将虾米冲洗干净，加热水浸泡片刻(水要少，不倒掉，可同虾米一起倒入鸭汤内)，备用。
2、将鸭子收拾干净后，剖腹，清洗干净，切成块状，放油内爆炒去腥味(可适量加些料酒或白酒)，再加入虾米、姜片、葱段等调料，放在武火上煮沸，然后离火5分钟，这样反复数次，见鸭皮起皱熟透为止。
鸭舌草的营养价值
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...
煲汤网小提示
黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
