当归又叫乾归,是一种常见的中草药,我们常说的当归是指当归的根。当归补血效果极好,尤其适合女性服用
当归北芪煲响螺
原料：当归、北芪各25克，大响螺1只，红枣(去核)5粒，生姜2片。
当归北芪煲响螺的做法
1、响螺去壳取肉，用清水清洗干净，切片。
2、当归、北芪、红枣、生姜分别用清水清洗干净。
3、全部用料放入煲内，加开水适量，煲3小时。
4、最后调味供用。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
