猪皮,含有丰富的胶原蛋白,可以凉拌,可以炖菜,还可以泡椒,多种多样的做法都是一样的美味可口
猪皮富含胶原蛋白，能使皱纹减少或消失，使人显得年轻；花生和黄豆富含抗氧化物质维生素E，能增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。
黄豆花生猪皮汤
材料：黄豆、去皮花生各50克，猪皮200克。
调料：大料、姜片、料酒、盐各适量。
黄豆花生猪皮汤的做法
1、黄豆洗净，用清水浸泡3～4小时；猪皮去杂毛，洗净，焯烫一下，沥千水分，切长条。
2、油锅烧热，将大料、姜片略炒出香味，加入猪皮、料酒炒香。
3、将炒好的猪皮连同配料一起放入电饭煲，加入花生、黄豆以及适量的清水，煮至黄豆、花生熟烂，加入少许盐调味即可。
烹饪技巧：焯好的猪皮应刮净内层的油脂，这样煮出的汤不但色泽清澈，而且口感不油腻。
该汤功效：抗皱防衰
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...
煲汤网小提示
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
