乌贼也称墨鱼,墨鱼是一种海鲜类的食物,口感吃起来和鱿鱼很像,其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用,同时其中的营养物质丰富
生姜酸菜墨鱼汤
原料：墨鱼丸5～6粒，嫩生姜40克，咸酸菜30克。
生姜酸菜墨鱼汤的做法
1、把嫩生姜清洗干净，切薄片；
2、咸酸菜浸清洗干净，切丝。
3、把全部用料放入锅内，加清水适量，煮沸20分钟，调味供用。
墨鱼的营养价值
墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；...
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