车前草又名车轮菜,为车前科多年生草本。其功效:清热利尿,祛痰,凉血,解毒。用于水肿尿少,热淋涩痛,暑湿泻痢,痰热咳嗽,吐血衄血,痈肿疮毒。
枸杞车前草蛋清汤
原料：鸡蛋1个，枸杞(连梗)200克，鲜车前草60克。
枸杞车前草蛋清汤的做法
1、鸡蛋取蛋清；
2、枸杞摘叶清洗干净，梗清洗干净折段(或自绕成一扎)；
3、鲜车前草(连头)清洗干净。
4、把枸杞梗和车前草放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，
5、去掉枸杞梗和车前草，放入枸杞叶、鸡蛋清，搅匀煮沸，调味供用。
枸杞的功效与作用及食用方法
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，...
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
