何首乌具有很好的滋阴补肾的功效，常用于治疗肝肾不足引起的心悸失眠、腰膝酸胀之功效，能够有效缓解头晕耳鸣、遗精的症状，是一种很好的保健养生之良药，常吃还能够强身健体。
首乌寄生荷叶汤
原料：猪瘦肉60克，首乌30克，桑寄生30克，鲜荷叶半张。
首乌寄生荷叶汤的做法
1、首乌、桑寄生、荷叶洗净，切细；猪瘦肉洗净，切件。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲ｌ～2小时，调味供用。
何首乌的功效与作用及食用方法
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
桑椹和首乌能一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定
