薄荷又称鱼香草，为唇形科多年生草本植物。薄荷既可药用，也可以食用。日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品，薄荷提神醒脑,给人带来清凉的感觉。
薄荷马蹄汤
材料：马蹄5颗，新鲜薄荷叶适量。
薄荷马蹄汤的做法
1、马蹄去皮，洗净，切块；薄荷叶洗净。
2、将马蹄放入砂锅，加水一碗，小火炖煮20分钟关火，加入薄荷叶即可。
该汤功效：散郁解闷、提神醒脑
本品有散郁解闷、提神醒脑、清热解暑、清咽利喉的功效。气郁体质者如果有闷热、咽干口渴的症状宜常食。
薄荷的功效与作用
薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克，维生素B20 09毫克，维生素C46毫克，薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分，铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油，鲜茎叶含挥发油，干茎叶...
煲汤网小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
