排骨汤除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供大量钙质。但是很多人炖的排骨汤一点也不美味,下面我为大家介绍一下排骨汤的最好喝的炖法。
白萝卜排骨汤
材料：白萝卜500克，猪排骨250克。
调料：葱花、盐各适量。
白萝卜排骨汤的做法
1、将排骨洗净，剁成长3厘米的块；白萝卜洗净，去皮，切片。
2、先将排骨炖至肉脱骨时，再加入白萝卜、葱花，炖熟后撇去汤面浮油，加盐调味即可。
该汤功效：健脾、疏肝理气
本品能健脾、疏肝理气、促进气血流通，对赶走气郁体质者低沉的情绪也很有好处。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
