生菜味甘、性凉；具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；
豆腐能做很多菜肴,其中最简单的是做豆腐汤
生菜豆腐汤
材料：生菜100克，豆腐200克。
调料：葱花、盐各适量。
生菜豆腐汤的做法
1、生菜择洗干净，撕成小片；豆腐洗净，切块。
2、汤锅置火上，倒油烧热，炒香葱花，加适量清水中火烧开，放入豆腐块煮5分钟，下入生菜煮至断生，加盐调味即可。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
