甲鱼又叫团鱼,富含丰富营养,特别是野生的,甲鱼这种高营养的食物,对于那些需要大补的人群是非常好的。它的浑身上下都是宝,头、脚、骨、肉都是可以入药的,加入饮食中,其营养价值也是极高的。今天和大家分享一下甲鱼炖瘦肉的做法。
瘦肉甲鱼煲
材料：甲鱼1只（约500克），猪瘦肉200克，水发黄花菜30克，水发木耳20克。
调料：盐少许。
瘦肉甲鱼煲的做法
1、将黄花菜、木耳洗净；猪瘦肉洗净，切片；甲鱼用开水烫一下，去内脏，洗净，切块。
2、把全部原料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖。
3、炖盅放在水锅中，隔水炖2～3小时，待肉熟，加盐调味即可。
该汤功效：滋阴、凉血、补血
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...
煲汤网小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
