鲳鱼富含丰富的蛋白质以及其他的营养物质,对人体是非常好的。对于消化不良、贫血以及筋骨酸痛都有很好的疗效,而且低脂肪暗刺比较少很适合做给孩子吃。
参归鲳鱼汤
原料：鲳鱼500克，党参、当归各50克，生姜3片。
参归鲳鱼汤的做法
1、将鲳鱼剖开，去鳞、腮及内脏，下油起锅，爆香姜片，放入鲳鱼煎至两面微黄；党参、当归洗净。
2、将党参、当归放入砂煲里，加清水适量，用文火煲1小时，再放入鲳鱼煲半小时，调味食肉饮汤。
煲汤网小提示
鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。
