当归乌鸡汤的做法

当归又叫乾归,是一种常见的中草药,我们常说的当归是指当归的根。当归补血效果极好,尤其适合女性服用

乌鸡汤有补血养颜等作用,男女老少吃了对身体都好,下面教大家乌鸡汤的做法。

当归乌鸡汤

材料：乌鸡1只，当归15克，三七5克。

调料：姜片、盐各适量。

当归乌鸡汤的做法

1、乌鸡收拾干净；当归、三七洗净。

2、将所有原料及姜片放入砂锅内，倒入没过乌鸡的清水，大火煮开，改小火煮10分钟，放入大容器中上锅隔水蒸3小时，加盐调味即可。

该汤功效：补血养颜

做法小窍门

乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。

当归的功效与作用

当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。