香菇白菜汤的做法

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

白菜的做法很多,今天讲一下最简单的白菜的做法

香菇白菜汤

材料：鲜香菇150克，圆白菜100克。

调料：葱花、盐、香油各适量。

香菇白菜汤的做法

1、香菇洗净，焯水，切片；圆白菜洗净，切宽丝。

2、锅加适量水置火上，放入香菇片、圆白菜丝，开锅后转小火煮5分钟，加盐、葱花、香油调味即可。

该汤功效：调理情绪、改善食欲

做法小窍门

如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用