栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
栗子莲藕汤是一道食补汤品，一道滋补汤，富含丰富的营养价值，主要食材是莲藕和栗子，成品脆滑爽口。
栗子莲藕汤
材料：莲藕750克，板栗20颗，葡萄千20克。
调料：白糖适量。
栗子莲藕汤的做法
1、将莲藕表面洗净，用刀刮去薄皮，切片；板栗去壳去皮后备用。
2、将莲藕、栗肉与适量清水入煲，放到炉火上用大火加热至沸后，改中火煲40分钟，加入葡萄干，再煲5分钟，加入白糖调味即可。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。...
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
