鸡肝因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一
鸡肝豆苗汤
材料：鸡肝2个，豌豆苗50克，鸡汤250毫升。
调料：料酒、盐、胡椒粉各适量。
鸡肝豆苗汤的做法
1、鸡肝用清水浸泡去血水，洗净，切薄片，加料酒和清水，浸泡2分钟；豌豆苗择洗干净，焯一下。
2、鸡汤入锅烧开，下入鸡肝，烫至嫩熟，放入豌豆苗，加入盐、胡椒粉调味即可。
该汤功效：改善急躁易怒
本品富含铁质，能改善人体因缺铁引发的急躁易怒、情绪不稳定、精神萎靡等多种症状。
禁忌人群：胆固醇高的人
火鸡肝营养价值
火鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还...
煲汤网小提示
豆苗和猪肉能一起吃:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
