翡翠豆腐羹
材料：小白菜200克，豆腐150克。
调料：水淀粉、葱末、盐备适量。
翡翠豆腐羹的做法
1．小白菜择洗干净，剁碎；豆腐洗净，切小丁。
2．葱末入油锅爆香，倒入小白菜末、豆腐丁略炒，加水烧开，调入盐，用水淀粉勾芡即可。
煲汤功效：清热泻火、除烦止渴
本品能清热泻火、除烦止渴，适用于胃火亢盛所致的头痛、牙痛、牙龈肿痛、呕吐、腹泻等症状。
禁忌人群：腹胀脾虚者
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
