胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西蓝花30克。
调料：精盐1/2小匙，味精1/2小匙，白糖适量，高汤适量，植物油适量。
胡萝卜煮蘑菇的做法
1、将胡萝卜去皮，洗净，切成小块；蘑菇去蒂，洗净，撕成条。
2、黄豆用清水泡透，入锅蒸熟，取出；西蓝花择洗干净，切成小朵。
3、锅置火上，加入植物油烧热，先放入胡萝卜块、蘑菇条翻炒片刻，再添入高汤烧沸。
4、转中火煮至胡萝卜软烂，然后放入黄豆、西蓝花，加入精盐、味精、白糖煮透，装碗上桌即可。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
