鲜虾土豆汤
材料：土豆200克，冬瓜100克，鲜虾75克，鲜蚕豆30克，菜叶少许。
调料：精盐2小匙，黑胡椒1/2小匙，椰奶1000克，高汤适量，白葡萄酒1大匙。
鲜虾土豆汤的做法
1、把鲜虾洗净，去头、去壳，留虾尾肉，用牙签挑去沙线；土豆、冬瓜去皮，切成小块。
2、净锅置火上，放入椰奶、高汤煮沸，加入土豆、蚕豆、冬瓜、精盐煮至熟软。
3、下入鲜虾、菜叶续煮10分钟，撒上黑胡椒，出锅装碗即可。
小贴士：此汤舍有丰富的钙质，味道鲜美，适合各类人群食用，是很好的补钙佳品。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等...
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
