香菇梭鱼汤
材料：梭鱼1尾，香菇50克，豆芽50克。
调料：葱适量，姜适量，精盐适量，胡椒粉适量，姜汁适量，味精1/2小匙，料酒1大匙，清汤2000克。
香菇梭鱼汤的做法
1、梭鱼洗涤整理干净，去头、去尾，切成段，加入精盐、料酒、姜汁腌渍20分钟。
2、将香菇和豆芽分别洗净，沥干水分。
3、汤煲中加入清汤煮沸，下入梭鱼段、香菇、豆芽烧沸。
4、再加入精盐、味精、料酒、姜汁、胡椒粉煲至入味，然后撒上葱、姜，出锅装碗即可。
小贴士：此汤可以开胃、通利五脏。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
