玉米猪蹄煲
材料：净猪蹄1只，嫩玉米1穗，枸杞子15粒。
调料：葱段10克，姜片10克，精盐2小匙，味精2小匙，鸡精2小匙，胡椒粉2小匙，料酒1大匙，香油1小匙，植物油3大匙。
玉米猪蹄煲的做法
1、猪蹄洗净，切块，放入清水锅中，加入料酒焯煮10分钟；嫩玉米切段；枸杞用温水泡软。
2、锅中加植物油烧热，先下入葱、姜炒香，再放入猪蹄、料酒和适量清水烧沸。
3、然后转小火炖至猪蹄八分熟，再倒入砂锅中，加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉煮匀。
4、放入玉米段、枸杞子，续炖至猪蹄熟烂，离火，淋上香油，加盖儿上桌即可。
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