里脊冬瓜汤
材料：里脊瘦肉饼100克，冬瓜150克，绿色蔬菜少许，胡萝卜2根。
调料：精盐适量，胡椒粉适量，蔬菜高汤1200克，葱油少许。
里脊冬瓜汤的做法
1、将里脊瘦肉饼切成宽条；冬瓜去皮、洗净，切三角形块备用。
2、将胡萝卜去皮、洗净，切成块；绿色蔬菜依个人喜好选用，洗净待用。
3、锅中加入蔬菜高汤烧沸，下入所有原料煮沸，再开盖煮8分钟，然后加入精盐、胡椒粉调味，淋上葱油即可。
小贴士：此汤滋阴润燥、补心益气。
里脊肉的营养价值
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
