八爪鱼蒜仔土豆汤
材料：八爪鱼300克，土豆200克，蒜仔10粒，小番茄4粒。
调料：精盐适量，味精1/2小匙，酱油1大匙，高汤1000克，料酒2大匙，植物油2大匙。
八爪鱼蒜仔土豆汤的做法
1、将八爪鱼洗净、改刀，入沸水锅中焯烫，捞出沥水。
2、土豆去皮、洗净，切小块；小番茄洗净，切成两半备用。
3、锅置火上，加入植物油烧热，下蒜仔炒香，再放入八爪鱼、土豆、小番茄、酱油翻炒上色。
4、然后烹入料酒，加入精盐、味精、高汤煮至入味，出锅即可。
小贴士：此汤具有益气养血、宽肠胃、养肌肤的功效。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等...
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
