芡实苹果鸡爪汤
材料：鸡爪6只，苹果1个，水发芡实50克，花生15克，蜜枣1颗，胡萝卜丁100克
调料：盐3克
芡实苹果鸡爪汤的做法
1、材料洗净；鸡爪去趾甲；苹果取肉切块。
2、锅中注水烧开，倒入鸡爪搅匀，煮1分钟，捞出过凉水，待用。
3、砂锅中注水，倒入芡实、鸡爪、胡萝卜、蜜枣、花生，拌匀。
4、加盖，大火煮开后转小火续煮30分钟。
5、揭盖，去除浮沫，倒入苹果，拌匀，加盖，续煮10分钟。
6、揭盖，加盐，拌匀，盛出即可。
芡实的功效与作用及食用方法
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...
煲汤网小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
