金玉汤
材料：金针菇、松蘑各100克，冻豆腐1块，酸菜、粉丝各80克，香菜段、盐、胡椒粉、植物油各适量。
金玉汤的做法
1、冻豆腐洗净，切小块；金针菇、松蘑洗净，去蒂；粉丝浸水泡软；酸菜洗净，切细丝。将松蘑码进砂锅铺底，上铺粉丝、酸菜，再码上一层冻豆腐，最后用金针菇封顶。
2、将适量水倒进砂锅内，用大火烧沸，加入盐、胡椒粉、植物油，盖上盖子用小火炖熟。出锅后撒上香菜段即可。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
