竹荪海白菜汤
材料：竹荪、海白菜、韭黄各25克，土豆200克，葱花、盐、植物油、清汤各适量。
竹荪海白菜汤的做法
1、竹荪用温水泡发，洗净挤干水，切片；土豆洗净，去皮，切成筷子粗的条；韭黄洗净，切段。
2、锅内倒油烧至五成热，放入土豆条炸至金黄色捞出。
3、锅内油烧热，放入葱花煸香，倒入清汤，下入竹荪、土豆条、海白菜，中火煮3分钟后，加盐，撒上韭黄即可。
竹荪的营养价值
竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。...
