豆苗是常见的食材，可是你知道豆苗该怎么做吗？下面我就教你怎么豆苗蛋汤！
豆苗蛋汤
材料：豌豆苗200克，鸡蛋1个，葱花、花椒分、盐、鸡精、香油各适量。
豆苗蛋汤的做法
1、豌豆苗择洗干净；鸡蛋磕入碗内，搅成蛋液。
2、锅置火上，加适量清水烧沸，放入豌豆苗、葱花和花椒粉搅拌均匀。
3、待锅内的汤再次沸腾，淋入鸡蛋液迅速搅成蛋花，用盐、鸡精和香油调味即可。
煲汤网小提示
豆苗和猪肉能一起吃:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
