银耳莲汤
原料：水发银耳和莲子各60克，薏米仁和芡实各10克，色拉油50克。
银耳莲汤的做法
1．将莲子去心，薏米仁和芡实洗净，水发银耳择洗干净，大朵撕成小片。
2．锅置火上，放入色拉油烧热，倒入莲子、薏米仁和芡实炒匀，加入适量的清水和银耳焖熟即成。
特点：清香鲜美，补肾健脾，养心益智，滋阴润肺，益胃生津，补脑强心。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
