香菇栗子海蜇汤
材料：鲜香菇50克，栗子100克，海蜇皮200克，高汤、盐各适量。
香菇栗子海蜇汤的做法
1、栗子去壳及内皮，洗净；鲜香菇去蒂洗净，切块；海蜇皮洗净，切成块。
2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入海蜇皮焯烫后捞起，迅速泡入凉水中，过一次凉水后捞起。
3、煲锅中倒入高汤煮沸，放入海蜇皮、香菇、栗子，以小火煲约2小时，加入盐调味即可。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
