薏米莲子鲜鱼汤
材料：鲤鱼1条，薏米50克，莲子10克，植物油、葱段、姜丝、盐、料酒、胡椒粉各适量。
薏米莲子鲜鱼汤的做法
1、鲤鱼宰杀洗净；莲子去心洗净；薏米洗净用水泡3小时。
2、锅置火上，倒植物油烧热，放入鱼稍煎，出锅备用。
3、煲锅置火上，倒适量清水煮沸，放鱼、薏米、莲子、葱段、姜丝、料酒，大火煮沸后改用小火煲50分钟。加盐、胡椒粉调味即可。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
