山药鸡肉煲汤
材料：鸡块165克，山药100克，川芎少许，当归少许，枸杞少许。
调料：盐2克，鸡粉2克。
山药鸡肉煲汤的做法
1、将洗净去皮的山药切滚刀块。
2、锅中注入适量清水烧开，放入洗净的鸡块，搅散。
3、氽煮一会儿，去除血渍，再捞出氽好的食材，待用。
4、砂锅中注入适量清水烧开，放入氽好的鸡块。
5、倒入洗净的川芎、当归，倒入山药块，搅匀，撒上枸杞。
6、盖盖，烧开后转小火煲煮约45分钟，至食材熟透。
7、揭盖，加入盐、鸡粉，搅匀，续煮一小会儿。
8、关火后盛出鸡汤，装在碗中即可。
山药可补中益气；鸡肉有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
本道汤品能帮助提高老年人关节灵活度。
山药的功效与作用及食用方法
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
