芦笋萝卜冬菇汤
原料：去皮白萝卜90克，去皮胡萝卜70克，水发冬菇75克，芦笋85克，排骨200克。
调料：盐2克，鸡粉2克。
芦笋萝卜冬菇汤的做法
1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜均切滚刀块；洗净的芦笋切段；洗好的冬菇切块；洗净的排骨入沸水中汆烫一会儿，捞出，沥干水分，待用。
2、砂锅注水，倒入排骨、白萝卜块、胡萝卜块、冬菇块，搅拌均匀，加盖，用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟软。
3、揭盖，倒入芦笋，加盖，续煮30分钟至熟透。
4、揭盖，加盐、鸡粉调味，盛出装碗即可。
芦笋萝卜冬菇汤中，芦笋通便、白萝卜清热、胡萝卜明目、香菇抗菌、排骨补虚，整道汤既鲜甜又有益于健康。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
