腐竹花生马蹄汤
材料：水发腐竹80克，花生80克，去皮马蹄110克，水发冬菇45克，红枣30克，瘦肉100克，姜片少许
调料：盐2克
腐竹花生马蹄汤的做法
1、材料洗净；马蹄去皮，对半切开；腐竹切段；冬菇去柄；瘦肉切大块。
2、锅中注水烧开，放入瘦肉块，氽煮片刻，关火后捞出待用。
3、砂锅中注水烧开，倒入瘦肉块、花生、马蹄、冬菇、腐竹、红枣、姜片，拌匀。
4、加盖，大火煮开后转小火煮40分钟至熟。
5、揭盖，加入盐，搅拌至入味，盛入碗中即可。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛...
煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
