豆苗荪汤
原料：干竹荪25克，豌豆苗100克，清汤、料酒、香油、精盐和味精各适量。
豆苗荪汤的做法
1．将竹荪放入温水中泡透，去根洗净后切成块，入沸水锅内焯一下，捞出控干；豌豆苗洗净，入沸水锅内略焯一下后捞出。
2．炒锅置旺火上，放入竹荪、清汤、料酒和精盐烧沸，撇去浮沫，撒入豌豆苗和味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。
特点：软嫩鲜香，清淡爽口。
竹荪的营养价值
竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。...
煲汤网小提示
豆苗和猪肉能一起吃:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
