木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺等作用，是人体的清道夫，对进入人体的杂质具有较强的吸附作用
木耳番茄鱼片汤
主料：干木耳2g、番茄2个、鱼片70g
辅料：盐、姜、蒜、葱、胡椒粉、番茄酱、鸡蛋均适量
木耳番茄鱼片汤的做法
1、冷水泡发木耳，洗净耳面
2、鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
3、热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。
4、西红柿用热水烫一下，去皮。
5、切块
6、油热放姜片、蒜片爆出香味。
7、放西红柿块炒软
8、放番茄酱炒
9、放适量水煮开
10、放木耳煮熟，放盐调味。
11、放备用的鱼片煮半分钟左右
12、起锅放葱花和胡椒粉
木耳番茄鱼片汤做法小贴士：木耳冷水泡发洗净耳面食用
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
