牛蒡双雪汤
原料：梨子115克，水发银耳75克，去皮胡萝卜75克，去皮牛蒡85克，排骨块200克
调料：盐2克
牛蒡双雪汤的做法
1、材料洗净；梨子去核，切块；牛蒡去皮，切厚片；胡萝卜去皮，切滚刀块。
2、锅中注水烧开，倒入排骨块，氽煮片刻，捞出待用。
3、砂锅中注水烧热，倒入排骨块、牛蒡片、梨块、胡萝卜块、银耳，搅拌均匀。
4、加盖，大火煮开后转小火煮3小时至食材熟透。．
5、揭盖，加盐，稍稍搅拌至入味，关火后盛入碗中即可。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛，咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载：牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻...
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
