养肝健脾神仙汤
原料：灵芝、山药、枸杞、小香菇、麦冬、红枣各适量，乌鸡块200克
调料：盐2克
养肝健脾神仙汤的做法
1、将香菇倒入水中浸泡30分钟；枸杞、灵芝、麦冬、红枣分别倒入水中泡发5分钟。
2、洗净的乌鸡块放入沸水锅中，氽煮片刻，盛出待用。
3、砂锅中注水，放入乌鸡块、香菇、灵芝、山药、麦冬、红枣拌匀。
4、加盖，大火煮开转小火煮100分钟。
5、揭盖，倒入枸杞，拌匀，加盖，续煮20分钟。
6、揭盖，加盐搅匀，盛出即可。
山药的功效与作用及食用方法
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
