参归猪肝汤
原料：猪肝500克，当归10克，党参10克，酸枣仁5克，姜片、葱段各少许
调料：料酒10毫升，盐2克，鸡粉2克，生抽4毫升
参归猪肝汤的做法
1、处理干净的猪肝切成薄片。
2、猪肝入沸水锅，淋入料酒，氽煮片刻，捞出。
3、砂锅中注水烧热，倒入当归、党参、酸枣仁拌匀，盖上盖，大火煮40分钟至析出药性。
4、掀盖，将药渣捞干净，倒入猪肝、姜片、葱段，淋入料酒。
5、盖上盖，大火煮10分钟至熟。
6、掀盖，放入生抽、盐、鸡粉搅匀，盛出即可。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
