莲子银耳煲鸡
原料：鸡肉块150克，水发银耳100克，鲜百合35克，水发莲子40克，干玫瑰花、桂圆肉、红枣各少许
调料：盐少许
莲子银耳煲鸡的做法
1、沸水锅中倒入鸡肉块，氽去血水，捞出待用。
2、砂锅中注水烧热，倒入鸡肉块、莲子、银耳、桂圆肉、干玫瑰花、红枣、鲜百合，拌匀。
3、盖上盖，烧开后转小火煮150分钟。
4、揭盖，加入盐，拌匀、略煮，至汤汁入味。
5、关火后盛出煮好的鸡汤，装在碗中即可。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
