黑豆核桃乌鸡汤
原料：乌鸡块350克，水发黑豆80克，水发莲子30克，核桃仁30克，红枣25克，桂圆肉20克。
调料：盐2克。
黑豆核桃乌鸡汤的做法
1、锅中注水烧开，倒入乌鸡块，氽煮片刻，捞出待用。
2、砂锅中注水，倒入乌鸡块、黑豆、莲子、核桃仁、红枣、桂圆肉，拌匀。
3、加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟软。
4、揭盖，加入盐，搅拌片刻至入味。
5、关火，盛出煮好的汤，装入碗中即可。
功效：核桃仁具有健脑的作用，黑豆和乌鸡富含优质蛋白。此汤营养丰富，能够益智健脑，提高记忆力。
核桃功效与作用
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细...
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
