有段时间小朋友和他好朋友特别喜欢去某餐厅吃饭，每次去了孩子们都会点到自己喜欢的食物，对我而言不太喜欢他们点的那些食物，只能点份面再配上一份汤，可供选择的汤品少，唯一深得喜欢的就是这款奶油磨菇汤，虽然热量高，偶儿吃点也无妨。
自己制作，味道更胜一筹，让女士们又爱又恨的奶油蘑菇汤
食材：口磨200g、黄油30g、紫洋葱半个、面粉15g、淡奶油200g、黑胡椒粉少许、盐适量、清水200g、面包片少许
奶油蘑菇汤的做法
1、紫洋葱洗净后切细丁
2、口磨洗净后切片
3、面包片切正方形小块，放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右（表面出现焦黄即可）
4、黄油放锅里小火慢慢融化
5、加入洋葱小火慢慢翻炒
6、洋葱炒出香味后，加入口磨一起翻炒
7、口磨炒至变软时，倒入淡奶油
8、翻炒至煮开锅后关火
9、倒入破壁机杯中
10、破壁机接通电源
11、选择“果蔬”功能，按启动键，2分钟左右制作完成
12、面粉和清水混合调拌均匀
13、将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里，小火慢慢翻炒
14、炒至浓稠状态时撒上少许盐，翻炒均匀关火，出锅后，撒上烤好的面包片和黑胡椒粉
奶油蘑菇汤做法小贴士
1、炒的过程中一直保持小火
2、喜欢汤浓稠一些，将炒制的时间适当延长
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
