平菇腐汤
原料：鲜平菇100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、素鲜汤和植物油各适量。
平菇腐汤的做法
1．将鲜平菇去杂洗净后切成薄片，豆腐洗净后切成小块。
2．炒锅置火上，放油烧热，倒入平菇煸炒片刻，加入素鲜汤、豆腐块和精盐烧至平菇和豆腐入味，撒入味精、香菜末和葱花即成。
特点：味道鲜美，爽不腻口，祛脂减肥，补中益气，健脾养胃。
平菇的营养价值
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
