鸭肉冬瓜汤
材料：鸭肉200克，冬瓜150克，葱花、小米椒碎各适量。
调料：盐、味精、胡椒粉、醋各适量。
鸭肉冬瓜汤的做法
1、鸭肉剁块；冬瓜处理干净，切滚刀块；备好其他食材。
2、鸭肉块、冬瓜块分别放入沸水中氽烫，捞出沥干。
3、油锅烧热，用葱花、小米椒碎爆香，放入冬瓜煸炒1分钟，放入鸭肉块。
4、加水，小火煲至汤色乳白时，加盐、味精、胡椒粉，淋入醋即可。
功效：滋阴补血，清热利水。
冬瓜中钾元素含量较高，钠元素含量较低，适合高血压患者食用。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
