猴头菇地黄老鸡汤
材料：三黄鸡350克，猴头菇4个，枸杞子、地黄各10克，红枣2颗，姜片适量。
调料：盐适量。
猴头菇地黄老鸡汤的做法
1、猴头菇用温水浸泡30分钟，变软后切块。
2、三黄鸡洗净，切块。
3、将三黄鸡块、猴头菇、枸杞子、红枣、地黄、姜片一同放入煲盅内，倒入适量清水，用大火煮沸后转为小火，煲3个小时。
4、离火前加入盐调味即可。
功效：健胃补虚，补气养血。
猴头菇的功效与作用
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...
