土豆炖鸡
材料：土鸡1只，土豆300克，葱白2段，姜3片。
调料：大料2粒，花椒8粒，红糖、老抽各1小匙，盐适量。
土豆炖鸡的做法
1、土鸡去毛、内脏，用清水洗净，切块；土豆洗净，去皮后切块。
2、油锅烧热，放入花椒、大料、姜片，爆香后放入鸡块，翻炒均匀，再加入盐、老抽、红糖，炒至鸡块颜色变成金黄色。
3、放入葱白段，加适量水，先用大火煮开，再用小火炖1小时左右，鸡肉即将熟烂时加入土豆块稍煮即可。
功效：健脾益胃，益气和中。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等...
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
