莲藕炖牛肉
材料：莲藕片200克，牛小里脊肉片300克，姜末、蒜末各适量。
调料：高汤、辣豆瓣酱、花椒、干辣椒、老抽、花椒粉、味精各适量。
莲藕炖牛肉的做法
1、油锅烧热，放入辣豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜末、蒜末爆香。
2、放入高汤、老抽煮5分钟，用滤网把汤内的调料滤出，放入莲藕片和牛小里脊肉片，煮至牛肉熟烂。
3、出锅前撒上花椒粉和味精即可食用。
功效：清热解烦，强筯健骨。
常吃牛肉的十大惊奇好处
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煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
