莲子猪蹄汤
材料：
猪蹄、藕各400克，
莲子20颗，
红枣12颗，
陈皮10克，
姜片适量。
调料：盐适量。
莲子猪蹄汤的做法
1、莲子、陈皮洗净；红枣洗净，去核；藕洗净，切小块；猪蹄洗净，切块；备好其他食材。
2、砂锅加水，大火烧开，放入藕块、猪蹄块、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫。
3、改用中小火继续煨至猪蹄块熟烂，加盐调味即可。
莲子猪蹄汤功效：益血补心，补肾润肌。
莲藕有健脾、开胃、益血的功效；莲子有清心醒脾、养心安神的功效；猪蹄有美容养颜的作用。此道菜较适合女性食用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
