茭白猪蹄汤
材料：
猪蹄、
茭白、
姜各适量。
调料：
盐、
料酒各适量。
茭白猪蹄汤的做法
1、茭白、姜洗净，切片；猪蹄洗净，切块。
2、猪蹄块放入沸水中氽烫一下，捞出，沥干。
3、猪蹄块放入锅中，放入姜片、料酒和适量清水，大火烧开。
4、用小火炖至猪蹄块软烂，加茭白片烧开，2～3分钟后加盐调味即可。
茭白猪蹄汤功效：利尿止渴，补血润肌。
茭白中的豆甾醇有抗氧化的功效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对于缓解细胞衰老、腿部抽筋、四肢疲乏等有益。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
